Рецепты >>> Котлеты "Дарницкие"
Котлеты "Дарницкие": Мясо промыть, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Затем выложить в гусятницу, залить водой и тушить. В это время, крупно порезать морковь, лук и корень сельдерея. Выложить на сковороду и обжарить. После, все овощи выложить на мясо, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут. За 15 мин. до готовности к мясу добавить 1 стакан Крымской Мадеры. Сверху залить сметанным соусом с чесноком.